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我们都晓得为了养分平衡和健康，就要多吃一些蔬菜。许多人不喜欢吃蔬菜，但是蔬菜可以协助我们减肥。所以我们在减肥的时分吃的健身餐要多做一些蔬菜。那么你觉得健身餐的蔬菜要吃些什么呢？上面我们一同去看看吧！
蘑菇
每100g蘑菇，含有碳水2g。还含有丰厚的钾、磷等矿物质。可运用的菌类蘑菇，有白色有褐色等，这些蘑菇除了低碳，膳食纤维也很丰厚，并且口感嫩滑，滋味鲜美。
西兰花
西兰花含有丰厚的维生素A、胡萝卜素、维生素K等。并且西兰花属于高纤维蔬菜，可以无效的控制血糖。做法也十分复杂，可以水煮或蒸，还可以做成西兰花泥来替代土豆泥。
玉米
玉米含有丰厚的纤维素，不光可以安慰胃肠蠕动，避免便秘，还可以促进胆固醇的代谢，减速肠内毒素的排出。玉米胚炸出的玉米油含有少量不饱和脂肪酸，其中亚油酸占60%，可肃清血液中无害的胆固醇，避免动脉硬化。
生菜
生菜养分含量丰厚，含有少量β胡萝卜素、抗氧化物、维生素B1、B6 、维生素E、维生素C，另有少量膳食纤维素和微量元素如镁、磷、钙及大批的铁、铜、锌。常吃生菜可以增强卵白质和脂肪的消化与吸收，改进肠胃的血液循环。
韭菜
韭菜还含有丰厚的纤维素，每100克韭菜含1.5克维生素，比大葱和芹菜都高，可以促进肠道蠕动、预防大肠癌的发作，同时又能增加对胆固醇的吸收，起到预防和医治动脉硬化、冠心病等疾病的作用。
紫菜
每100克紫菜中含镁460毫克，而镁在增肌运动中能起到比较重的作用。镁可以促进脂肪、糖、卵白质的能量代谢，支持卵白质的合成、加强肌肉力量，更重要的是能进步胰岛素合成代谢的效率，是构成肌肉组织的重要养分素。所以健身时期吃些紫菜也是能协助增长肌肉的。
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