立夏养生吃什么？六款养生食谱清热健脾

　立夏养生吃什么?立夏是夏季的第一个节气，由春季进入夏季，天气变化无常，这个时分要留意保健身体，那么立夏养生吃什么呢?今天小编就为大家引见六款立夏养生食谱，一同来看看吧!

　　立夏养生食谱1、枸杞肉丝

　　原料：枸杞子50克，瘦猪肉400克，熟青笋100克，料酒、酱油、猪油、麻油、白砂糖、味精、精盐各适量。　　。

　　制造：将枸杞子清洗洁净待用。猪肉去除筋膜，切成丝;熟青笋切成同样长的细丝。将炒锅烧热，放入猪油，将肉丝、笋丝同时下锅，烹入料酒，参加白砂糖、酱油、味精、精盐搅拌平均，放 人枸杞颠炒几下，淋上麻油拌匀，起锅即成。

　　成效：补血滋阴、抗老益寿。

　　应用：阴血亏虚所致的形瘦体弱、神疲惫力、腰膝酸软、阳萎不举、心悸心慌、喽罗眩晕、视物含糊、视力减退、失眠健忘，以及贫血、性功用低下、神经衰弱等而属阴血亏虚者。

　　立夏养生食谱2、莲子猪肚

　　原料：猪肚子1个，莲子肉50克，香油、精盐、生姜、葱、蒜各适量。

　　制造：先将猪肚子洗洁净，莲子(去心)用水泡发，然后放入猪肚内，用线缝合，将猪肚放入锅内，加清水炖熟透;后捞出晾凉，将猪肚切成平均细丝，同莲子放入盘中，将香油、精盐、葱、蒜调料与猪肚丝拌匀即成。

　　成效：益气补虚、健脾益胃。

　　应用：脾胃气虚所致的不思饮食、口淡乏味、气短形瘦、四肢无力、消化不良、食后脘腹饱胀、大便溏泻、水肿腹水，以及慢性胃炎、胃及十二指肠溃疡、慢性肝炎等而属脾胃气虚者。

　　立夏养生食谱3、沙参百合鸭汤

　　原料：北沙参30克，百合30克，肥鸭肉150克，精盐、味精各适量。

　　制造：先将鸭肉洗洁净，切成小块;百合洗洁净。将鸭肉与百合、沙参同入沙锅，加水适量，文火慢炖，待鸭肉熟后，参加少许精盐、味精调味，饮汤食肉。

　　成效：滋阴清热、润肺止咳。

　　应用：肺阴亏虚所致的干咳不止、咳剧咯血、声音低怯、心烦欲饮、口咽枯燥、神疲气短、舌红少津、午后低热等。

　　立夏养生食谱4、鲫鱼黄芪汤

　　原料：鲜鲫鱼200克，黄芪20克，炒枳壳12克，生姜、细葱、味精、精盐各适量。

　　制造：将鲫鱼剖除内脏，抠去腮，洗洁净;黄芪切片，与枳壳一同用纱布袋装好，扎紧口;生姜、细葱洗净切碎。先将药袋人锅，加水适量，煮约半小时，再下鲫鱼同煮，待鱼熟后，捞去药袋，参加姜、葱、精盐、味精调味即成。

　　成效：补中益气、升举内脏。

　　应用：中焦脾胃气虚所致的神疲气短、少气懒言、食欲不振、腹胀气坠，以及脱肛、子宫下垂、胃下垂等而属脾胃气虚下陷者。

　　立夏养生食谱5、玄参炖猪肝

　　原料：玄参15克，鲜猪肝500克，菜油、酱油、生姜、细葱、白砂糖、料酒、湿淀粉适量。

　　制造：将猪肝洗洁净，与玄参同时放人锅内，加水适量，炖煮约1小时后，捞出猪肝，切成小片备用，将炒锅内放人菜油，投入洗净切碎了的姜、葱，稍炒一下，再放入猪肝片中，将酱油、白砂糖、料酒混合，兑加原汤适量，以湿淀粉收取透明汤汁，倒人猪肝片中，搅拌平均即成。

　　成效：滋阴、养血、明目。

　　应用：肝阴血亏虚所致的两目干涩、顶风流泪、头晕眼花、视物含糊、视力降落、夜盲症，以及慢性肝炎而属肝阴血虚者。

　　立夏养生食谱6、荷叶荔枝鸭

　　原料：鸭子1只(约1000-1500克)，荔枝250克，瘦猪肉100克，熟火腿25克，鲜荷花1朵，料酒、细葱、生姜、味精、精盐、清汤各适量。

　　制造：将鸭子宰杀后，除尽毛，剁去嘴、脚爪，从背部剖开，肃清内脏，放入沸水锅中汆一下，捞出洗洁净，荷叶洗净，掰下花瓣叠好，剪齐两端，放开水中氽一下捞拙;荔枝洗净切成两半，去掉壳和核;将火腿切成丁，猪肉洗净切成小块;生姜、细葱洗净后，姜切片，葱切节。取蒸盆一个，依次放入火腿、猪肉、鸭、葱、姜、精盐、料酒，再参加适量开水，上笼蒸至烂熟，去掉姜、葱，撇去汤中油泡沫，再参加荔枝肉、荷花、清汤，稍蒸片刻即成。

　　成效：滋阴养血、益气健脾、利水消肿。

　　应用：阴血亏虚、气阴两虚所致的神疲气短、形体消瘦、烦热口渴、骨蒸劳热、午后低烧、不思饮食、消化不良、干呕呃逆、干咳少痰、小便不利、肢体浮肿、贫血等。

　　以上就是为大家引见的六款立夏养生食谱，立夏饮食要以油腻为主，要留意益气养心，可多喝牛奶、多吃豆制品、鸡肉、瘦肉等，也要多吃些新颖的蔬菜水果。