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立夏养生吃什么?六款养生食谱清热健脾

时间:2022-11-08 20:38人气:编辑:小编

,立夏养生吃什么?立夏是夏季的第一个节气,由春季进入夏季,天气变化无常,这个时分要留意保健身体,那么立夏养生吃什么呢?今天小编就为大家引见六款...

 立夏养生吃什么?立夏是夏季的第一个节气,由春季进入夏季,天气变化无常,这个时分要留意保健身体,那么立夏养生吃什么呢?今天小编就为大家引见六款立夏养生食谱,一同来看看吧!

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  立夏养生食谱1、枸杞肉丝

  原料:枸杞子50克,瘦猪肉400克,熟青笋100克,料酒、酱油、猪油、麻油、白砂糖、味精、精盐各适量。  。

  制造:将枸杞子清洗洁净待用。猪肉去除筋膜,切成丝;熟青笋切成同样长的细丝。将炒锅烧热,放入猪油,将肉丝、笋丝同时下锅,烹入料酒,参加白砂糖、酱油、味精、精盐搅拌平均,放 人枸杞颠炒几下,淋上麻油拌匀,起锅即成。

  成效:补血滋阴、抗老益寿。

  应用:阴血亏虚所致的形瘦体弱、神疲惫力、腰膝酸软、阳萎不举、心悸心慌、喽罗眩晕、视物含糊、视力减退、失眠健忘,以及贫血、性功用低下、神经衰弱等而属阴血亏虚者。

  立夏养生食谱2、莲子猪肚

  原料:猪肚子1个,莲子肉50克,香油、精盐、生姜、葱、蒜各适量。

  制造:先将猪肚子洗洁净,莲子(去心)用水泡发,然后放入猪肚内,用线缝合,将猪肚放入锅内,加清水炖熟透;后捞出晾凉,将猪肚切成平均细丝,同莲子放入盘中,将香油、精盐、葱、蒜调料与猪肚丝拌匀即成。

  成效:益气补虚、健脾益胃。

  应用:脾胃气虚所致的不思饮食、口淡乏味、气短形瘦、四肢无力、消化不良、食后脘腹饱胀、大便溏泻、水肿腹水,以及慢性胃炎、胃及十二指肠溃疡、慢性肝炎等而属脾胃气虚者。



  立夏养生食谱3、沙参百合鸭汤

  原料:北沙参30克,百合30克,肥鸭肉150克,精盐、味精各适量。

  制造:先将鸭肉洗洁净,切成小块;百合洗洁净。将鸭肉与百合、沙参同入沙锅,加水适量,文火慢炖,待鸭肉熟后,参加少许精盐、味精调味,饮汤食肉。

  成效:滋阴清热、润肺止咳。

  应用:肺阴亏虚所致的干咳不止、咳剧咯血、声音低怯、心烦欲饮、口咽枯燥、神疲气短、舌红少津、午后低热等。

  立夏养生食谱4、鲫鱼黄芪汤

  原料:鲜鲫鱼200克,黄芪20克,炒枳壳12克,生姜、细葱、味精、精盐各适量。

  制造:将鲫鱼剖除内脏,抠去腮,洗洁净;黄芪切片,与枳壳一同用纱布袋装好,扎紧口;生姜、细葱洗净切碎。先将药袋人锅,加水适量,煮约半小时,再下鲫鱼同煮,待鱼熟后,捞去药袋,参加姜、葱、精盐、味精调味即成。

  成效:补中益气、升举内脏。

  应用:中焦脾胃气虚所致的神疲气短、少气懒言、食欲不振、腹胀气坠,以及脱肛、子宫下垂、胃下垂等而属脾胃气虚下陷者。


  立夏养生食谱5、玄参炖猪肝

  原料:玄参15克,鲜猪肝500克,菜油、酱油、生姜、细葱、白砂糖、料酒、湿淀粉适量。

  制造:将猪肝洗洁净,与玄参同时放人锅内,加水适量,炖煮约1小时后,捞出猪肝,切成小片备用,将炒锅内放人菜油,投入洗净切碎了的姜、葱,稍炒一下,再放入猪肝片中,将酱油、白砂糖、料酒混合,兑加原汤适量,以湿淀粉收取透明汤汁,倒人猪肝片中,搅拌平均即成。

  成效:滋阴、养血、明目。

  应用:肝阴血亏虚所致的两目干涩、顶风流泪、头晕眼花、视物含糊、视力降落、夜盲症,以及慢性肝炎而属肝阴血虚者。

  立夏养生食谱6、荷叶荔枝鸭

  原料:鸭子1只(约1000-1500克),荔枝250克,瘦猪肉100克,熟火腿25克,鲜荷花1朵,料酒、细葱、生姜、味精、精盐、清汤各适量。

  制造:将鸭子宰杀后,除尽毛,剁去嘴、脚爪,从背部剖开,肃清内脏,放入沸水锅中汆一下,捞出洗洁净,荷叶洗净,掰下花瓣叠好,剪齐两端,放开水中氽一下捞拙;荔枝洗净切成两半,去掉壳和核;将火腿切成丁,猪肉洗净切成小块;生姜、细葱洗净后,姜切片,葱切节。取蒸盆一个,依次放入火腿、猪肉、鸭、葱、姜、精盐、料酒,再参加适量开水,上笼蒸至烂熟,去掉姜、葱,撇去汤中油泡沫,再参加荔枝肉、荷花、清汤,稍蒸片刻即成。

  成效:滋阴养血、益气健脾、利水消肿。

  应用:阴血亏虚、气阴两虚所致的神疲气短、形体消瘦、烦热口渴、骨蒸劳热、午后低烧、不思饮食、消化不良、干呕呃逆、干咳少痰、小便不利、肢体浮肿、贫血等。

  以上就是为大家引见的六款立夏养生食谱,立夏饮食要以油腻为主,要留意益气养心,可多喝牛奶、多吃豆制品、鸡肉、瘦肉等,也要多吃些新颖的蔬菜水果。


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